Ci-dessous se trouvent les pages utilisant le terme taxonomique “Oeuf”
Recettes
Cookies
Ingrédients:
1 oeuf 85g de sucre 85g de beurre doux 160g de farine 100g de pépites de chocolat 1 c à c de levure 100 g de praline Laissez ramolir le beurre à température ambiante. Dans un saladier, mélangez-le avec le sucre jusqu’à ce que ce dernier soit bien incorporé. Ajouter l’oeuf. Versez progressivement la farine, la levure chimique, les pépites de chocolat et le praline Mélangez bien. A l’aide de 2 cuillères formez des noix de pâte en les espaçant.
Recettes
Flan coco
Une recette inratable, ultra facile, et très rafraîchissante.
1 boîte de lait concentré 400ml, attention c’est du concentré sucré Utiliser cette boîte pour doser 1 boîte et demie de lait normal 3 oeufs 1 paquet de noix de coco (125 ou 250g) Tout cela au mixeur.
Ensuite tu prépares du caramel (100g de sucre + 5 c à soupe d’eau jusquà ébullition puis jusqu’à caramélisation)
Tu verses ton caramel dans un moule à cake beurré puis tu fais cuire dans ton four au bain marie
Recettes
Fondant au chocolat
Une valeur sûre, inratable.
200g de chocolat noir 180g de beurre 200g de sucre roux 6 œufs 40g de farine Faire préchauffer le four thermostat 6.
Faire fondre le beurre et le chocolat au bain marie. Bien mélanger cette sauce
Dans une terrine mettre les œufs et le sucre. Mélanger jusqu’au blanchiment des œufs. Ajouter la farine et le chocolat.
Beurrer le moule à tarte. Verser le mélange et saupoudrer de sucre
Recettes
Fondant aux marrons
Pour ceux qui veulent changer du chocolat, une délicieuse recette à base de crème de marron.
100g de beurre 100g de sucre 3 œufs 75g de farine 75g de farine de châtaigne 1 sachet de levure 1 cuillère à soupe de crème de marron (mais si comme moi vous aimez le marron, enlevez un peu de sucre et rajoutez de la crème de marron) Mettez les 2 types de farine et la levure dans un saladier.
Recettes
Gnocchis
Souvenir d’enfance ou l’on se retrouvait tous autour de la table avec mon grand-père pour les façonner.
1kg de pommes de terre 250g de farine 2 œufs 50g de parmesan râpé 1 cuillère à café de sel Faire cuire les pommes de terre et les réduire en purée. Ajoutez la farine, le parmesan râpé et le sel. Ajoutez les œufs.
Faire des petits boudins et façonnez les gnocchis à la fourchette.
Recettes
L’incontournable gâteau au yaourt
C’est le premier gâteau que j’ai réalisée en étant petite, inratable et la recette peut varier avec les fruits de saison ou simplement des morceaux de chocolat.
3 oeufs 1 pot de yaourt (utiliser le pot pour doser les ingrédients suivant) 2 pots de sucre 3 pots de farine 3/4 pot d’huile 1 sachet de levure Battre les oeufs et le yaourt. Rajouter le sucre, puis la farine et la levure.
Recettes
Tarte aux noix de MCM
Quand on commence, on ne peut plus s’arrêter…..
Pour la pâte à tarte:
250g de farine 125g de beurre 70g de sucre 1 oeuf Faire ramollir le beurre, mélanger tous les ingrédients du bout des doigts. Laisser reposer 1h au frais puis étaler entre 2 feuilles de papier sulfurisé. Bien piquer la pâte.
Pour la farce:
125g de noix écrasées 55g de beurre mou 75g de cassonade 3 jaunes d’oeufs Mélanger le beurre et la cassonade jusqu’à l’obtention d’une pommade.
Recettes
Terrine St Jacques, sauce à l’échalotte
Pour une entrée festive
375 g de St Jacques (je prends des surgelées car après on les mixe donc pas la peine d’en prendre des grosses ni des fraiches) 1 oeuf entier 1 blanc d’oeuf 500 g crème liquide entière 100 g de saumon frais sel,poivre échalottes vin blanc Mixer les St Jacques (j’en garde quelques unes pour mettre dans la terrine à la fin avec le saumon).