Une délicieuse crème de marron faite maison. 750g de chataignes 400g de sucre 1/2l d’eau Faire cuire les chataignes à l’eau. Pour un épluchage plus facile, je fais cuire les châtaignes dans l’eau 10minutes à la cocotte minute. Les éplucher. Faire un sirop avec l’eau et le sucre. Ajouter les châtaignes jusqu’à ce que tout le sirop soit absorbé. Mixer le tout et mettre en pot. A manger assez rapidement.