Une très bonne recette permettant de varier la façon de consommer le potiron. 1 potiron 1 oignon 1 gousse d’ail 2 petites courgettes 3 tomates herbes de provence, noix de muscade, persil frais Pelez et émincez finement l’oignon. Pilez l’ail. Lavez les courgettes et coupez les en rondelles. Laver le potiron et le couper en morceaux. Coupez les tomates en petits morceaux. Faire revenir l’ail et l’oignon dans un peu d’huile, ajoutez y les légumes.