Potiron à la méditerranéenne
Une très bonne recette permettant de varier la façon de consommer le potiron.
- 1 potiron
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 2 petites courgettes
- 3 tomates
- herbes de provence, noix de muscade, persil frais
Pelez et émincez finement l’oignon. Pilez l’ail. Lavez les courgettes et coupez les en rondelles. Laver le potiron et le couper en morceaux. Coupez les tomates en petits morceaux.
Faire revenir l’ail et l’oignon dans un peu d’huile, ajoutez y les légumes.
Salez et poivrez
Couvrir et laisser cuire 1h.
Incorporez les herbes de provence et la muscade
Saupoudrez de persil frais
Cuisson : 1h10