Nougat glacé
Ingrédients:
- 3 oeufs
- 100g de sucre
- 100g de miel d’accacia
- 400g de crème liquide
- 150g de fruits confits
- 150g d’amandes
- 75 g de pistaches non salées
Monter les blancs en neige, ajouter petit à petit le miel chaud. Battre la crème en crème fouettée. Mélanger les jaunes avec le sucre. Ajouter la crème fouettée puis les fruits confits, les pistaches et les amandes. Faire geler au congélateur 1 nuit avant consommation.